TỶ LỆ HẤP THỤ DINH DƯỠNG TRỨNG TUỲ THUỘC CÁCH CHẾ BIẾN
Trứng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng cách chế biến trứng cũng ảnh hưởng đến tỷ lệ hấp thu và tiêu hoá các chất dinh dưỡng từ trứng. Với mong muốn mang lại thông tin hữu ích cho người tiêu dùng, Tafa Việt xin giới thiệu đến quý khách hàng bí quyết chế biến đúng cách để tối ưu hóa việc hấp thu và tiêu hoá chất dinh dưỡng từ trứng.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, tỷ lệ hấp thu và tiêu hoá chất dinh dưỡng từ trứng có thể khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến. Nếu ăn trứng sống, tỷ lệ hấp thu chỉ chiếm khoảng 40%. Trong khi đó, trứng luộc có tỷ lệ hấp thu 100%, trứng rán chín đạt khoảng 98,5%, trứng rán già khoảng 81%, trứng ốp đạt 85%, và trứng chưng đạt 87,5%.
Vì vậy, tốt nhất là nên ăn trứng luộc để đảm bảo sự tiếp thu tối đa các chất dinh dưỡng như protein, lipid, khoáng chất và giảm thiểu mất mát vitamin. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, khi sử dụng trứng gia cầm để nấu ăn, nên hạn chế lượng lòng đỏ và tăng cường sử dụng lòng trắng trứng, điều này sẽ có lợi cho sức khỏe.
Việc chế biến trứng đúng cách không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn tối ưu hóa việc hấp thu và tiêu hoá chất dinh dưỡng từ trứng. Tafa Việt hy vọng rằng thông tin trên sẽ giúp quý khách hàng có thêm kiến thức để chế biến trứng một cách khoa học và hợp lý nhất, từ đó tận dụng được tối đa các lợi ích dinh dưỡng mà trứng mang lại.
------------------------------
TRỨNG GÀ SẠCH TAFA
- Hotline: 0838.103.222 - 0971 401 839
- Email: hello@tafaviet.com.vn
- Website: https://tafafood.com
- Website: https://tafaegg.com
- Facebook: www.facebook.com/trunggasachtafa
- 02 Đường số 7, P.Bình Thuận, Quận 7, HCM
- 12 Phan Đình Phùng, Phường 1, TP. Đà Lạt
- Trang trại: Huyện Đức Linh, tỉnh Bình Thuận
